離港渡倫

東涌福朋喜來登酒店 （Four Points by Sheraton Hong Kong, Tung Chung)
 

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上星期（4月中）在英國看新聞，得知阿姆斯特丹的史基浦機場（Schiphol Airport ）罷工的消息，很多航班也取消及延遲。而我過幾天便要由英國飛荷蘭轉機回香港，很擔心趕不上回港的飛機。在疫情期間回香港需要隔離七天，之前也要做很多準備，例如要做PCR test 、 預約隔離酒店、準備文件等等，再加上家有要事，以及航機回港很少，所以因這事，頭痛得要吃止痛藥及安眠藥才能勉強入睡。（我知很誇張， 從來未試過回家這麼困難！ ）
 

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米芝蓮一星 - The Coach
今天我們又來了Marlow, 上次是我生日的時侯來試名廚Tom Kerridge的The hand and flowers餐廳，我們對於上次的經驗有點失望，今次決定再給這名廚一次機會，試他另外一家也有米芝蓮一星的餐廳 - The Coach。 這家餐廳相對The hand and flowers，感覺較為親民，侍應的態度也很親切。 餐廳空間不大，就像一般的英式酒吧。 點菜的時候侍應有提醒份量不大，所以我們二人一口氣叫了五道菜，後來再加上甜品，這裏的食物比較合我的胃口， 價錢也比較合理， 整個用餐體驗很不錯。

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DBS是甚麼
DBS (Disclosure and Barring Service ), 申請原因主要是證明在英國有沒有犯罪紀錄，如在英國居住三個月以上，工作是關於接觸長者及兒童，例如於教育界或醫療界別工作，便可能需要申請。

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在林肯期間, 我們選了兩間有名氣的餐廳試食, 一間是主打意大利菜的餐廳The Bronze Pig Restaurant , 另一家是林肯市唯一一家米芝蓮推介餐廳 The Jew House Restaurant, 兩家餐廳的食物質素及服務態度也很有水準。
 

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Tom Kerridge 是英國很有名的大廚，很常在電視上看到他。 他開了幾家餐廳， 其中有一家是米芝蓮二星， 一直很想去試一下廚藝。這家餐廳的價錢，我覺得很貴， 但想著一生起碼豪一次，以前並沒試過二星，便選在那裏慶祝生日。
外觀上看, 這家餐廳跟一般的英式酒吧差不多，沒有很華麗。一進去是酒吧部分，我們先在哪裏喝點餐前飲料，侍應用ipad介紹我們菜單，環境很好， 適合和朋友喝酒聊天。

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今年我的生日，預約了在生日的第二天出去慶祝，生日當天原本是留在家中，但肥仔說想出去逛逛。我們便坐巴士到倫敦橋附近下車，我們走走看看， 走到了附近的 Borough Market （波羅市場），市場內人沒有很多人，可能是因為現在大多數人還是在家工作。到差不多午餐的時候，肥仔突然帶我入去一家海鮮餐廳~ Applebee's Fish, 原來他一早已預約了午餐，給我一點小驚喜。
我最喜歡吃海鮮， 所以這間海鮮為主的餐廳很合我胃口， 進去的時侯已經坐滿人， 可見這家餐廳受客人歡迎。我們坐在近門口位置，旁邊沒有其他枱，算是自成一角，不會太嘈炒， 但因為門口常常有人出入， 而今天只有十度，所以會覺得有點凍。 （可能體質不同， 英國人坐在外面就很自在！）

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Lincoln 林肯
 

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甚麼是NI Number
 

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The Harwood Arms - 倫敦唯一米芝蓮一星的Gastro Pub
 

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The Hardwick
 

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Raglan Castle 拉格蘭城堡
 

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