Tom Kerridge 是英國很有名的大廚，很常在電視上看到他。 他開了幾家餐廳， 其中有一家是米芝蓮二星， 一直很想去試一下廚藝。這家餐廳的價錢，我覺得很貴， 但想著一生起碼豪一次，以前並沒試過二星，便選在那裏慶祝生日。
外觀上看, 這家餐廳跟一般的英式酒吧差不多，沒有很華麗。一進去是酒吧部分，我們先在哪裏喝點餐前飲料，侍應用ipad介紹我們菜單，環境很好， 適合和朋友喝酒聊天。
進到餐廳部份，見到Tom Kerridge以前的工作服，近廚得食，看得出他以前很大隻。
餐前的麵包鬆軟，再加上附送了香腸卷，兩者也有很高的水準，所以我對之後的菜式有所期待。
到了頭盤，我們叫了芝士黑線鱈魚奄列及威爾士芝士撻
Glazed Omelette of Smoked Haddock and Parmesan芝士黑線鱈魚奄列
這意大利芝士很香口，黑線鱈魚肉本身肉質偏硬，很有嚼勁。
Cheddar Tart Cheltenham Beetroot with Welsh Rarebit, Haggis and Horseradish
車打芝士餡餅甜菜配威爾士芝士、羊雜和辣根
我試了一口，覺得帶點酸，味道一般。
主菜我們點了牛扒及鹿肉。侍應特意給我們QR code 看影片，介紹牛肉的出處及飼養方法。
Sirloin of 30 Day Dry Aged Dovecote Beef with The Hand & Flowers Chips, Sauce Bordelaise and Bearnaise
30 天西冷牛扒配薯條、波爾多醬
厚切的西冷牛扒連皮, 皮很香很彈牙煙韌，但又因為厚切， 所以肉質帶點實。
Spiced Loin of Ramsbury Estate Venison with Salt Baked Celeriac, Pickled Lime Compote, "Matson" Game Pie and Indian Bread Sauce
拉姆斯伯里莊園鹿肉配鹽焗芹菜、醃酸橙果盤、“Matson”野味派和印度麵包醬
這鹿肉配印度麵包醬，我覺得之前在其他餐廳所吃的鹿肉比較好吃，醬汁搶了鹿肉的鮮味。
另外附送的野味批，有種騷味，試了一口便沒有再吃。
The Hand & Flowers Chocolate & Ale cake with Pedro Ximenez and Rebellion Beer Ice cream
朱古力啤酒蛋糕及雪糕
這甜品再附送一小杯啤酒，他教我們一口甜品一啖酒。朱古力蛋糕內有很濃郁的流心朱古力醬，不會過甜，是全日最好吃的餐點。
我對這餐有點失望，之前試其他米芝蓮推介的餐廳都比這家好吃，這一餐我們用了約£280，是米芝蓮二星級的價錢， 但質素並不夠，名大於實。
美味指數
食物：
環境：
服務：
價錢：
我們叫2杯酒精飲品， 3杯無酒精飲品，再加上餐點共約£280 （包含服務費）。
地點：126 West St, Marlow SL7 2BP
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